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夏洛來牛
利木贊肉牛
黑白花高產奶牛
西門塔爾小牛犢

夏洛萊牛原產于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎,早巳輸往世界許多國家。從1965年引進該品種。該牛最顯著的特點是背毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑。夏洛來牛屬于大陸型肉用牛中的大型牛。

利木贊牛毛色為紅色或黃色,口、鼻、眼周圍、四肢內側及尾帚毛色較淺,角為白色,蹄為紅褐色。頭較短小,額寬,胸部寬深,體軀較長,后軀肌肉豐滿,四肢粗短。平均成年體重:公牛1100千克、母牛600千克;在法國較好飼養條件下,公?;钪乜蛇_1200—1500千克,母牛達600—800千克。


黑白花高產奶牛屬于乳用型;它具有明顯的乳用型牛的外貌特征。乳用牛的外貌特點是:全身清瘦,棱角突出,體格大而肉不多,活潑精神。后軀較前軀發達,中軀相對發達,皮下脂肪不發達,全身輸廊明顯,前軀的頭和頸較清秀,相對較小,所以,從側面觀看,背線和腹線之間成一三角形,從后望和從前望也是三角形。


西門塔爾牛原產于瑞士阿爾卑斯山區,并不是純種肉用牛,而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產乳量高,產肉性能也并不比專門化肉牛品種差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品種。 而且此品種在文革之前就被引進到國內,并在黑龍江生產建設兵團成功飼養。但由于文革開始致使該品種沒有得到及時推廣。


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